当店開発商品のご紹介
夢と希望をのせたお米 たかたのゆめ
陸前高田のおいしい米「たかたのゆめ」は、
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた陸前高田市の農業の復興を目指し、JT（日本たばこ産業株式会社）様の研究機関より特別にご提供いただいた種もみから、
陸前高田の米農家が一生懸命に心を込めて育て上げたお米です。
「たかたのゆめ」公式ホームページ
https://takatanoyume.big-apple.info/
当社では、そのたかたのゆめを使ったオリジナル商品の開発、販売を行ってきました。
商品の開発には、テレビ番組「料理の鉄人」に出演し料理対決で鉄人に勝利した経歴をお持ちの大田忠道氏、婦人誌「non-no」でレシピを掲載されるなど、日本洋菓子の歴史を知り尽くした今田美奈子氏、スペイン・バルセロナで行われる国際パエリアコンクールで4位入賞の実績を持つ東京都・虎ノ門のスペイン料理の名店「エルトラゴン」のオーナーシェフ栗原靖武氏に商品を考案いただきました。
たかたのゆめを使ったオリジナル商品
たかたのゆめキューブ
JR東日本で使用されたたかたのゆめおにぎり
今田美奈子さん監修たかたのゆめクッキー
たかたのゆめ駅弁
たかたのゆめビール
たかたのゆめの玄米茶
JR特別車両グランクラスの軽食ごはんで採用
今田美奈子さん監修たかたのゆめクッキー
たかたのゆめを使った三陸パエリア
三陸の海は食材の宝庫
日本北部から岩手県三陸海岸まで流れ込む寒流の親潮。日本の南岸に沿って、房総半島沖を東に流れる海流黒潮。この2つの海流が交わりあう三陸海岸は、ミネラル、栄養分が豊富で膨大な量のプランクトンを生み出す、海の生物にとってまさに恵みの潮流です。
三陸の海鮮を使ったオリジナル商品
陸前高田の蒸しウニ
三陸産鮭の味噌麹漬け
タコ、さんま、かきの燻製オリーブオイル漬け
潮風と太陽の恵みですくすくと育つりんご
岩手・陸前高田市のりんご農家は高齢化が進んでいます。
そして後継者がいないため、辞めていった農家さんのりんご園は耕作放棄地となっています。
そこで、育てるのが比較的簡単な加工用品種である紅玉に植え替え、その土地を有効活用できないかと考え、この取組みを始めました。
ラベル貼り、箱詰め作業は障がい者の方々に作業していただき、障がい者の方々の雇用創出と所得向上に微力ではありますが貢献させていただいております。
今後販路を拡大し、耕作放棄地の有効活用、障がい者の方々の雇用創出、所得向上により一層寄与できたらと考えています。
◆無添加 陸前高田の紅玉りんごを100％使用したりんごジュース 1リットル×2本セット▼
陸前高田のりんごを使ったオリジナル商品
陸前高田の紅玉りんごを100％使用したりんごジュース無添加
林檎のスパークリング
いわて陸前高田の贈り物(ジャム)